Cafeteria Artesanal em São Paulo
Café de origem com torra fresca no coração da Augusta
Microlotes selecionados de pequenos produtores brasileiros, métodos filtrados manuais e confeitaria própria feita todos os dias.
Torra Própria
Grãos especiais acima de 86 pontos (exemplo)
Seleção do Barista
Destaques do nosso cardápio artesanal
Receitas autorais e métodos preparados na hora por quem entende de café.
V60 Microlote Mantiqueira
Notas florais de jasmim e acidez cítrica equilibrada. Servido na jarra de vidro.
Espresso Nobre Duplo
Extração precisa de grãos Bourbon Amarelo, corpo licoroso e crema aveludada.
Cold Brew Infusion
Extração a frio por 18 horas com lâminas de laranja desidratada e toque de mel silvestre.
Toast de Fermentação Natural
Pão sourdough grelhado, avocado cremoso, ovo caipira pochê e azeite extravirgem.
Nossa Trajetória
Um refúgio para quem aprecia a pausa
Origem & Respeito ao Produtor
Do pequeno produtor à sua xícara
A Grão Nobre nasceu da paixão por cafés que carregam terroir e história. Trabalhamos exclusivamente em parceria direta com pequenas fazendas da Serra da Mantiqueira e do Sul de Minas, garantindo remuneração justa e grãos de colheita seletiva.
- Torra artesanal em pequenos lotes semanais
- Rastreabilidade completa de cada safra servida
- Água mineral com perfil iônico ideal para extração
Comunidade da Augusta
O que dizem sobre nosso espaço
“O melhor espresso da região dos Jardins e Consolação. O ambiente é calmo, com luz natural linda e trilha sonora impecável para ler ou trabalhar.”
Mariana Silveira (exemplo)
Designer e frequentadora diária (exemplo)
“A carta de filtrados surpreende a cada visita. Os baristas explicam cada nota sensorial sem nenhuma afetação. O toast de sourdough é imperdível.”
Rodrigo Mendes (exemplo)
Arquiteto (exemplo)
“Lugar acolhedor de verdade no meio do ritmo acelerado de São Paulo. Você entra e sente o cheiro da torra recente logo na porta.”
Beatriz Prado (exemplo)
Jornalista cultural (exemplo)
Portas Abertas
Visite a Grão Nobre
Estamos esperando por você para uma xícara sem pressa.
- Rua Augusta, 1200 — Consolação, São Paulo/SP
- Segunda a Sábado, das 7h às 20h
- Wi-Fi cortesia e tomadas em todas as mesas
- Ambiente pet friendly na varanda